edimdoma.ru
21.08.2015, 0:48:35
Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу
Ингридиенты
- вода - 100 мл
- сахар - 100 г
- коньяк - 3 ст. л.
- брусничное варенье - 100 г
- маршмеллоу - 100 г
- сливочное масло - 30 г
- сливки 33-35% - 200 мл
- кипяток - 3 ст. л.
- сахар - 100 г
- мука - 70 г
- крахмал - 30 г
- разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- яйца куриные - 4 шт.
- ягоды - по вкусу
- мята - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Тесто: взбить яйца с сахаром. В отдельной посуде просеять муку с крахмалом и разрыхлителем, добавить к яичной смеси, взбить. Противень 35 * 40 застелить бумагой для выпечкой, вылить тесто, разровнять лопаткой. Выпекать при темп. 200 градусов 15 минут.
- На весь экран # шаг 2/9Готовый бисквит достать, свернуть вместе с бумагой в рулет, дать отдохнуть 15 минут, затем снять бумагу и снова свернуть.
- На весь экран # шаг 3/9Крем: в кастрюлю положить маршмеллоу, сливочное масло, влить кипяток, поставить на маленький огонь, растопить, постоянно помешивая.
- На весь экран # шаг 4/9Добавить брусничное варенье, перемешать, снять с огня. Остудить.
- На весь экран # шаг 5/9Сливки взбить.
- На весь экран # шаг 6/9Смешать с кремом.
- На весь экран # шаг 7/9Я использовала готовый сироп Алькермес, если его нет, то приготовить сироп: смешать воду с сахаром, довести до кипения, остудить, влить коньяк. Бисквит пропитать сиропом.
- На весь экран # шаг 8/9Нанести крем, немного оставить на украшения. Свернуть рулет, завернуть в фольгу, убрать в холодильник на 2 часа. Достать, украсить кремом, ягодами и листиками мяты.
- На весь экран # шаг 9/9Кусочек))) Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Нежный рулет с брусничным кремом и маршмеллоу | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
