povar.ru
19.08.2015, 10:09:45
Гарнир из фасоли - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Гарнир из фасоли
Ингридиенты
- Фасоль — 500 Грамм
- Помидоры — 2,5 Килограмма
- Морковь — 250-300 Грамм
- Лук — 250-300 Грамм
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 75 Миллилитров
- Лимонный сок — 2 Чайных ложки (по вкусу)
Инструкция
- Белую фасоль замачиваем на ночь в холодной воде. Перед варкой слить воду, в которой настаивалась фасоль, залить новой и варить фасоль примерно 1 час. Следить за тем, чтобы не разварилась и оставалась целой. Скинуть на дуршлаг. Помидоры ошпарить кипятком, потом обдать холодной водой и снять с них кожуру. Провернуть помидоры на мясорубке или измельчить в блендере. Очистить лук и морковь. Морковь натереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. В кастрюле смешать фасоль, томатную массу, поджаренные овощи. Добавить туда соль и сахар. Варить на медленном огне 1 час. За 5 минут до готовности добавить в кастрюлю лимонный сок. Наш гарнир из фасоли готов. Приятного аппетита!
Гарнир из фасоли - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
