rutxt.ru
23.08.2015, 14:59:21
Рулетики из индейки (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Рулетики из индейки
Ингридиенты
- Для приготовления рулетиков понадобится:
- 500 г филе индейки (2 кусочка внутреннего филе);
- 200 г свежих шампиньонов;
- 1 луковица;
- 1/2 красного болгарского перца (или 1 небольшой);
- соль, черный молотый перец - по вкусу;
- 2 ст. л. муки;
- 1 ст. л. кунжута;
- растительное масло.
Инструкция
- Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками. В сковороде разогреть немного масла и обжарить шампиньоны, чтобы испарилась вся жидкость. Лук мелко нарезать, добавить к грибам и обжарить все вместе до золотистого цвета. Болгарский перец нарезать кубиками и обжарить вместе с грибами и луком, чтобы перец стал мягким. Посолить и поперчить в процессе обжаривания. Убрать сковороду с огня, начинка должна остыть. Филе индейки накрыть пленкой и отбить, аккуратно, чтобы не порвать. Отбитое филе посолить, поперчить, выложить начинку по всей поверхности. Скрутить филе рулетом. Так же поступить со вторым филе. Смешать муку и кунжут, в этой смеси запанировать свернутые рулеты из индейки и убрать их в холодильник на 30 минут. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить рулеты со всех сторон. Затем переложить их в форму для запекания. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать рулеты в течение 25-30 минут. Сочные, вкусные рулетики из индейки готовы. Приятного аппетита!
Рулетики из индейки (рецепт с фото) | RUtxt.ru
