povarenok.ru
27.08.2015, 12:40:25
"Веретено" - кулинарный рецепт Подробнее
"Веретено"
Ингридиенты
- Ребра свиные (копчёные) — 500 г
- Фарш мясной (смешанный) — 700 г
- Рис (варёный) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный (свежемолотый)
- Соль
- Специи (для мяса)
- Масло растительное (для смазывания противня)
- Тесто слоеное — 500 г
- Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Инструкция
- Копчёные свиные рёбрышки отделяем друг от друга.
- Приготовить фарш, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную луковицу, варёный рис, любимые приправы, хорошо вымесить.
- Каждое рёбрышко "укутываем" фаршем.
- Раскатываем слоёное тесто, нарезаем на полоски, делаем жгутики, "типа нитки".
- Обматываем тестом рёбрышки, смазываем яйцом. Противень смазать раст маслом и выложить наши рёбрышки-веретенца. Поставить в разогретую духовку и довести до готовности.
- А вот это самое настоящее веретено.
- Из оставшегося фарша можно приготовить клубочки.
- Старая сказка на новый лад. - Что это вы делаете, тётушка? - спросила принцесса, которая в жизни не видела прялки. - Пряжу пряду, дитя моё, - ответила старушка, вовсе не догадываясь о том, что говорит с принцессой. (В роли старушки соседка баба Клава)
- - Ах, это очень красиво! - сказала принцесса. - Дайте я попробую, выйдет ли у меня так хорошо, как у вас. Принцесса быстро схватила веретено и не успела прикоснуться к нему, как предсказание феи исполнилось.
- Она уколола палец и упала. Проспала принцесса аж до самого обеда.
- Тут нашей сказочке конец, кто слушал и глядел, тот молодец! С наступающим Новым годом!
"Веретено" - кулинарный рецепт
