edimdoma.ru
10.12.2014, 9:01:55
Ве-ча - жареные огурцы. Подробнее
Ве-ча - жареные огурцы
Ингридиенты
- огурцы свежие длинноплодные 3 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- соль 3 ст.л.
- чеснок 5-6 зубкчиков
- паприка
- красный жгучий перец
- соевый соус 3 ст.л.
- растительное масло 5 ст.л.
- кунжутное масло 1/2 ч.л.
- молотый кориандр 1 ч.л.
- коричневый сахар 1 ч.л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Огурцы помыть и нарезать небольшими брусочками.
- На весь экран # шаг 2/9Хорошо засыпать крупной солью.
- На весь экран # шаг 3/9Перемешать и оставить на 15 минут.
- На весь экран # шаг 4/9Через 15 минут откинуть огурцы на дуршлаг,смыть соль под проточной водой, хорошо промыть огурцы и оставить, чтобы вода хорошо стекла. Огурцы получаются а-ля малосольные.
- На весь экран # шаг 5/9Лук нарезать тонкими полосками.
- На весь экран # шаг 6/9Чеснок порубить.
- На весь экран # шаг 7/9Лук и огурцы перемешать.
- На весь экран # шаг 8/9Раскалить масло, добавить чеснок паприку и жгучий перец, молотый кориандр и быстро обжарить. Снять сковороду с огня, влить кунжутное масло и соевый соус, добавить сахар.
- На весь экран # шаг 9/9Вылить масло со специями в огурцы с луком, перемешать. Настоять не менее 3-х часов. поделиться фото 5.0согласны?
Ве-ча - жареные огурцы.
