1 Варим фасоль. Готовить салат мы начинаем еще с вечера, так как фасоль требует много времени для вымачивания. Для этого в кастрюлю высыпаем нашу фасоль и заливаем ее холодной водой. За ночь фасоль напитается водой и утром мы ее быстренько сварим на медленном огне. Займет это около часа времени. Креветки лучше покупать уже очищенные. Так с ними меньше мороки будет. Так как практически все креветки продают замороженными, нам их нужно разморозить и тщательно промыть под проточной водой. Дадим им немного просохнуть и сбрызнем их соком лимона. Отваривать мы их не будем, так как очищенные креветки продаются уже в готовом виде. Половинки лимона, думаю, будет достаточно. 2 Подготавливаем компоненты. Теперь займемся листьями салата. Тщательно их промоем под проточной водой. Дадим немного обсохнуть. Дальше мы рвем салатные листья руками на небольшие кусочки примерно 4 на 4 сантиметра. Режем мелкими кубиками помидоры и огурцы. Авокадо очищаем с помощью ножа от шкурки и удаляем косточку. Нарезаем, как и помидоры, мелкими кубиками. Сверху авокадо сбрызнем оставшейся половинкой лимона. 3 Складываем салат. Итак, все компоненты салата готовы, можно начинать его укладывать. Первым слоем на блюдо укладываем листья салата. Дальше у нас пойдет смесь из кукурузы и фасоли, которую мы слегка посолим и поперчим сверху. Третьим слоем идут нарезанные помидоры и огурцы. Потом авокадо и тертый сыр. Вы спросите, а как же с заправкой салата? А вот тут дело дошло и до заправки. Смазываем сверху наш салат соусом салса. Креветки мы укладываем последним слоем, создавая из них причудливый узор. 4 Подаем салат Принцесса. такой салат разнообразит ваш ужин, обед или приход гостей. При выкладывании на тарелку, проследите, чтобы все слои салата были захвачены. Только в этом случае вы почувствуете всю глубину вкуса. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Салат "Принцесса" / Салаты из морепродуктов / TVCook: пошаговые рецепты c фото