povarenok.ru
31.08.2015, 5:34:30
Пикантный салат в апельсиновых корзиночках - кулинарный рецепт Подробнее
Пикантный салат в апельсиновых корзиночках
Ингридиенты
- Грудка куриная — 1 шт
- Капуста пекинская — 300 г
- Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Апельсин — 6 шт
- Зелень (по вкусу)
- Майонез (по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
- Тимьян (по вкусу)
- Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
- Масло оливковое (для жарки)
- Паприка сладкая (по вкусу)
Инструкция
- Куриную грудку нарезать маленькими кусочками. Добавить тимьян и соевый соус. Перемешать и оставить минут на 30 мариноваться
- Пока маринуется мясо сделать корзиночки. Апельсин красиво разрезать на две части и аккуратно извлечь мякоть
- Отваренные яйца нарезать кубиком
- Пекинскую капусту мелко нашинковать
- В оливковом масле обжарить раздавленную дольку чеснока, буквально минуту
- Затем добавить куриное мясо. Посолить при необходимости, добавить паприку. Обжарить до легкой золотой корочки, дать остыть
- В чашке смешать капусту, яйца, куриное мясо
- Всыпать консервированную кукурузу
- Перемешать, добавить зелень и заправить майонезом. Салат выложить в подготовленные апельсиновые корзиночки. Сверху украсить мякотью апельсина
Пикантный салат в апельсиновых корзиночках - кулинарный рецепт
