edimdoma.ru
04.09.2015, 14:16:05
Томленое мясо и овощи в пиве | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Томленое мясо и овощи в пиве
Ингридиенты
- говядина - 600 г
- пиво светлое - 1 бутылка
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- душистый перец - 4 шт.
- тесто слоеное бездрожжевое - 2 пласта
- яйцо - 1 шт.
- кунжут - 1 ч. л.
- картофель - 4 шт.
- мука - 30 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Говядину моем и режем на крупные куски. Солим и перчим по вкусу. Мясо обвалять в муке.
- На весь экран # шаг 2/9Нагреть масло и на среднем огне обжариваем мясо до сухой золотистой корочки. Мясо нужно быстро обжарить, чтобы снаружи была корочка, а внутри оно оставалось сочным.
- На весь экран # шаг 3/9Лук, морковь режем достаточно крупно, добавляем к мясу, немного тушим.
- На весь экран # шаг 4/9 Солим и вливаем пиво. Доводим до кипения, закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим 1 час. Время зависит от качества мяса.
- На весь экран # шаг 5/9 Картофель нарезаем крупными кусками, добавляем к мясу. Тушим под крышкой до полуготовности.
- На весь экран # шаг 6/9Перекладываем мясо с картошкой в форму для запекания.
- На весь экран # шаг 7/9Закрываем тестом, тесто смазываем яйцом. При желании посыпаем кунжутными семечками.
- На весь экран # шаг 8/9Ставим форму в духовку, разогретую до 180-200 градусов, примерно на 30-40мин.
- На весь экран # шаг 9/9Подаем блюдо, макая кусочки теста в густой соус. поделиться фото 5.0согласны?
Томленое мясо и овощи в пиве | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
