edimdoma.ru
06.09.2015, 2:22:46
Калитки с пшенной кашей и абрикосами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Калитки с пшенной кашей и абрикосами
Ингридиенты
- Для теста:
- 1 яйцо
- 150 мл кефира
- щепотка соли
- ржаная мука - примерно 350 гр...может чуть меньше или больше
- Начинка:
- 2/3 стакана пшена
- 2 ст молока
- 1 ст ложка сливочного масла
- 10 спелых абрикоса
- соль и сахар по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Сначала нужно сварить пшенную кашу. Крупу моем и заливаем 1,5 ст кипятка и варим, пока вся вода не уйдет.
- На весь экран # шаг 2/9Затем вливаем молоко, добавляем сахар и соль по-вкусу и варим кашу под крышкой на медленном огне. она должна получится вязкой и разваренной. У меня на это ушло примерно 30 минут.
- На весь экран # шаг 3/9Кашу остудить. Нарезать абрикосы и добавить к каше. Пермешать.
- На весь экран # шаг 4/9Для теста смешиваем яйцо, кефир и соль. Добавляем частями муку и замешиваем тесто.
- На весь экран # шаг 5/9Нужно замесить эластичное тесто, чтобы оно не липло к рукам и столу. Вымесить его как следует и оставить минут на 15 отдохнуть.
- На весь экран # шаг 6/9Затем разделить на 8 равных частей - будет 8 калиток.
- На весь экран # шаг 7/9Раскатать каждый кусочек в тонкую лепешку размерос мужскую ладонь. Выложить в центр по 2 ст ложки начинки или чуть больше.
- На весь экран # шаг 8/9Защипнуть края несколько раз
- На весь экран # шаг 9/9Смазать растопленным сливочным маслом. Выпекать 15 минут при 180 градусах поделиться фото 4.5согласны?
Калитки с пшенной кашей и абрикосами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
