06.09.2015, 15:01:30
Ягодная пастила. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Ягодная пастила
Ингридиенты
- смесь из ягод – 1 кг
- сахар – 900 г
- лимонная кислота на кончике ножа
Инструкция
- Ягоды очистить от плодоножек, вымыть, залить водой так, чтобы она их только покрывала. Варить на медленном огне до полного размягчения ягод.
- Протереть ягодную массу через сито. Перелить в кастрюлю, добавить сахар и готовить на медленном огне 1,5 ч, постоянно снимая пену.
- Форму для духовки застелить пергаментом. Вылить пюре и готовить в духовке при температуре 70°C 24 ч. Дать полностью остыть. Перед подачей нарезать пастилу прямоугольниками.
Ягодная пастила. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
