alimero.ru
06.09.2015, 16:09:09
Котлеты из... кукурузной каши Подробнее
Котлеты из... кукурузной каши
Ингридиенты
- готовая кукурузная каша (густая) — 500 г
- яйцо — 1 штука
- сметана — 0,5 стакана или чуть больше
- картофель сырой — 1 штука
- лук — 1 штука
- чеснок — 1-2 зубка
- панировочные сухари
- соль, специи
Инструкция
- Сегодня хочу поделиться с вами необычным рецептом котлеток. Он особенно понравится тем, кто не любит мясо. Такой себе вегетарианский вариант, но очень вкусный. Бытует мнение, что вегетарианская кухня не вкусна. Зачастую те блюда, которые я пробовала, не отличишь по вкусу от мясных, например. Вот и котлеты из кукурузной каши по вкусу очень напоминают куриные. Мой брат подлог даже не заметил! Этот простой рецепт мне подкинула кума. Они с мужем практически не употребляют мясо, но зато знают, как сделать свою меню полезным и очень вкусным. Кукурузная каша, замечу, очень хороший заменитель мяса. Она по вкусу очень напоминает курятину, так что если вы тоже следите за своим питанием, приглашаю в ряды экспериментаторов! Попробовав первый раз такие вегетарианские котлеты, я не поверила, что они без мяса. Чтобы не оказаться голословной, спешу поделиться рецептом. Для котлет необходимо запастись такими продуктами: готовая кукурузная каша (густая) — 500 г яйцо — 1 штука сметана — 0,5 стакана или чуть больше картофель сырой — 1 штука лук — 1 штука чеснок — 1-2 зубка панировочные сухари соль, специи Время приготовления — около часа при том, что каша уже готова. Сложность — легко. Кашку мы отвариваем предварительно. Она должна быть густой и холодной. Перекладываем ее в миску и начинаем добавлять составляющие. Вводим яйцо. Затем немного сметаны, соль и перец по вкусу. В конце добавляем тертый лук, картофель и немного чеснока для аромата. Вымешиваем фарш. По густоте он должен получится крепким и не жидким, чтобы удобно было формировать котлеты. Перед тем, как отправить их на сковороду, панируем их в сухарях. Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Можно без крышечки, поскольку под паром котлеты могут развалиться. Подать можно со сметаной или свежими овощами. Это полноценное блюдо, которое получается очень сытным и вкусным. Особого гарнира к нему не требуется. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Котлеты из... кукурузной каши
