povarenok.ru
10.09.2015, 14:25:55
Сливы без термообработки на зиму - кулинарный рецепт Подробнее
Сливы без термообработки на зиму
Ингридиенты
- Слива — 5 кг
- Сахар — 1.5 кг
- Корица
- Гвоздика
- Аспирин (обычный аптечный в таблетках.Его просто размять.) — 1 ч. л.
- Ром (коньяк,водка)
Инструкция
- Вот такую сливу мы привезли из садов Новомихайловки Краснодарского края.
- Отбираем только здоровые плоды. Не забывайте - термообработки не будет, поэтому любой источник поражения сразу бракуем. Промываем хорошо под проточной водой и отделяем косточки.
- Кладем сахар, аспирин, корицу, гвоздику и перемешиваем. Оставляем на 1 день, перемешиваем несколько раз. Каждый раз ЧИСТОЙ ложкой.
- На следующий день.
- На следующий день разложить в стерилизованные 0,5 банки. Добавить 1 ст. л. рома (коньяк, водка ) в каждую банку и закатать.
- Хранить в холодильнике или погребе. Из этого количества получается примерно 10 банок по 0,5.
Сливы без термообработки на зиму - кулинарный рецепт
