gotovim.ru
08.07.2015, 12:37:03
Постный борщ с фасолью. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Постный борщ с фасолью
Ингридиенты
- фасоль белая (сушеная) - 1/2 стакана
- свекла - 1 шт. (большая)
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- масло растительное для обжаривания
- томатная паста (кислая)- 1-2 ст.л.
- капуста свежая - 1/4 кочана
- соль, перец, лавровый лист, чеснок - по вкусу.
Инструкция
- Добавить в кастрюлю с картофелем вареную фасоль и продолжать варить на слабом огне под крышкой. Добавить капусту и варить все вместе еще минут 10.
- Пассеровать на растительном масле лук и морковь и переложить пассеровку в кастрюлю. Свеклу пассеровать в сковороде с добавлением воды и томатной пасты почти до готовности, после чего переложить в кастрюлю. Варить постный борщ с фасолью пару минут под крышкой, приправить по вкусу солью, перцем, измельченным чесноком и зеленью. Снять кастрюлю с огня и оставить настаиваться под крышкой около 10 минут. Готовый борщ разлить по тарелкам и подавать горячим.
Постный борщ с фасолью. Фото-рецепт / Готовим.РУ
