edimdoma.ru
11.09.2015, 13:25:20
Пирожки из томатного теста | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Пирожки из томатного теста
Ингридиенты
- картофель - 5 шт.
- сыр твердый - 200 г
- соль - по вкусу
- сливочное масло - 1 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
- дрожжи сухие - 1 1/2 ч. л.
- мука - 300 г
- томатный сок - 150 мл
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 1 ст. л.
- кунжут - 1 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Тесто я замешивала в х/п. Для этого в чашу х/п налить томатный сок, посолить, добавить сахар и растительное масло, всыпать муку и дрожжи. Поставить в режим тесто, через 1,5 часа будет готово отличное нежное, воздушное тесто. Если нет х/п, то можно замесить тесто самим. Для этого в чашу налить томатный сок, посолить и добавить сахар, влить масло, небольшими порциями всыпать муку вместе с дрожжами. Замесить гладкое тесто, не липнущее к рукам. Тесто не должно быть крутым, поэтому добавляйте муку, только после того как первая порция муки полностью "впиталась" в тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1-1,5 часа.
- На весь экран # шаг 2/6Для начинки картофель очистить и отварить в подсоленой воде до готовности. Слить лишнюю воду и превратить картофель в пюре. Добавить масло и натертый на мелкой терке сыр. Все хорошо перемешать и дать остыть.
- На весь экран # шаг 3/6Готовое тесто достать разделочную поверхность.
- На весь экран # шаг 4/6Разделать тесто на небольшие кусочки, из которых сформировать шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку и положить на нее начинку.
- На весь экран # шаг 5/6Сформировать пирожок или булочку.
- На весь экран # шаг 6/6Выложить пирожки на противень застеленный бумагой для выпечки. Смазать пирожки смесью из взбитого яйца с молоком. Посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 15-20 минут. Подавать к столу в теплом виде. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Пирожки из томатного теста | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
