Как сварить кисель из яблок+видео Кисель блюдо очень старинное, но раньше оно имело немного другой вид – было настолько густым, что его резали ножом. Да и варили его немного по-другому и для иных целей, а ели вприкуску с первыми блюдами. Сладкими кисели стали гораздо позже.