Пирог с курицей на сливках (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее

фото

птицы

рецепты

пирог

еду

еды

Пирог с курицей на сливках

Ингридиенты

Для приготовления пирога с курицей на сливках потребуется:
Для теста:
100 г маргарина;
1/3 ч. л. соды;
2 стакана муки;
100 мл сливок 22%;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. соли.
1 яйцо для смазывания пирога.
Для начинки:
300 г куриного филе;
1 картофелина;
2 луковицы;
1/4 ч. л. чёрного перца;
1 ч. л. соли;
30 мл сливок 22%.
Для заливки:
30 мл сливок 22%.

Инструкция

Мягкий маргарин, соду и муку соединить и растереть в крошку. В другую ёмкость влить сливки, добавить соль, сахар и перемешать. В мучную смесь влить смесь из сливок, соли и сахара. Замесить тесто и убрать его в холодильник, как минимум на час. Куриное филе, картошку и лук мелко порезать, добавить соль, перец, перемешать и начинка для нашего пирога практически готова. Разделить тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатать в круг и переложить на бумагу для выпечки или в форму. Добавить в начинку сливки, тщательно перемешать и выложить на тесто, оставляя по бокам немного места. Раскатать второй кусочек теста в круг поменьше. В середине вырезать круг. Этим раскатанным тестом накрыть начинку, защипывая края. Сверху поместить крышечку из теста. Яйцом смазать пирог. Выпекать пирог в разогретой духовке 45-50 минут при температуре 190 градусов. Через 20 минут после начала выпекания пирог вынуть, подцепить ножом крышечку и аккуратно влить оставшиеся 30 мл сливок. Затем крышечку закрыть и выпекать до готовности. Ароматный, вкусный пирог с курицей на сливках готов. Изначально желательно оставить для крышечки чуть больше теста, чем останется от вырезанного круга, чтобы сделать её толще. У меня была тоненькая и при открывании немного повредилась, но на вкусе это совершенно не сказалось! По желанию середину пирога можно посыпать зеленью. Приятного всем аппетита!

rutxt.ru

Пирог с курицей на сливках (рецепт с фото) | RUtxt.ru