Говядина в стиле «Бефстроганов» Любителям говядины посвящается! Очень вкусное, тушёное в соусе мясо. Его можно предложить и детям. В идеале, конечно, нужна вырезка. Но и так называемый «толстый край» вполне подойдёт. Сушёные грибы нужно измолоть в кофемолке – они придадут соусу невероятный аромат. На 400 граммов говядины (2-3 порции) нам понадобится: Лук-шалот – 2 шт Бульон говяжий – 2/3 стакана Горчица – 1 ст. ложка Белые грибы, сушёные, смолотые в порошок – 1 ст. ложка Крем-фреш (или…