povar.ru
19.09.2015, 9:36:30
Сидр в домашних условиях - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Сидр в домашних условиях
Ингридиенты
- Яблоки — 5 Штук
- Имбирь (корень) — 1 Штука (примерно 5 см длиной)
- Апельсин — 1 Штука
- Перец халапеньо — 2 Штуки
- Лимон — 1 Штука
- Розмарин — 1 Щепотка
- Перец чили — 1 Щепотка
- Корица — 1 Щепотка
- Спиртное — 500 Миллилитров (В идеале - настоящий яблочный концентрат вроде уксуса не больше 6%. Если не найдете яблочный уксус, замените его магазинным тоником, сидром или белым вином)
- Мед — 100 Миллилитров
Инструкция
- 1. Подготовим все ингредиенты. Фрукты и овощи моем и измельчаем, как вам нравится. Яблоки я режу крупными кубиками, а все остальное измельчаю. 2. Выкладываем все измельченные ингредиенты слоями. Очередность слоев значения не имеет, это делается для красоты. 3. Мед смешаем со спиртным, сюда же кладём корицу и все сухие специи (если, скажем, розмарин и имбирь у вас сушеные). Тщательно перемешиваем, заливаем фрукты, и закрываем емкость крышкой. Храним в темном прохладном месте месяц, периодически встряхивая банку. 4. Затем просто отцеживаем сидр, охлаждаем — и подаем!
Сидр в домашних условиях - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
