povarenok.ru
22.12.2013, 13:55:16
Паштет из горбуши горячего копчения. Автор: Lacoste Подробнее
Паштет из горбуши горячего копчения
Ингридиенты
- Горбуша (горячего копчения) — 250 г
- Масло сливочное (примерно) — 100 г
- Зелень (укроп)
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Специи (соль, перец по вкусу)
Инструкция
- Рыбу отделить от костей и разделать на кусочки.
- Лук крупно нарезать и обжарить на растительном масле.
- Соединить рыбу, лук, размягчённое сливочное масло и измельчить блендером до пастообразной массы, взбить деревянной лопаточкой до пышности.
- Добавить мелко нарезанную зелень, соль и специи (по желанию) и тщательно перемешать. Охладить до застывания слив.масла.
- Намазать паштет на мягкий хлебушек или тосты:-) Приятного аппетита!
Паштет из горбуши горячего копчения. Автор: Lacoste
