kulina.ru
08.12.2013, 18:46:00
Хе из скумбрии – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Хе из скумбрии
Ингридиенты
- скумбрия свежая — 3 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- уксус 6% — 100 мл.
- вода фильтрованная — 1/2 стакана
- морская соль — по вкусу
- растительное масло — 5 ст. л.
- чеснок — 5 зубчиков
- соевый соус — 2 ст. л.
- коричневый сахар — 1 ч. л.
- копченая паприка — 1/3 ч. л.
- свежесмолотый черный перец
Инструкция
- ШАГ 1. Скумбрию разрезать по брюшку, вынуть внутренности, отрезать голову, тушку промыть. Так поступить с каждой рыбой. Тушки нарезать небольшими кусочками. ШАГ 2. Воду смешать с уксусом. Скумбрию посолить, разложить в большой керамической ёмкости в один ряд, залить уксусной водой, оставить на 1 час. ШАГ 3. Вынуть рыбу из уксуса, переложить на тарелку. ШАГ 4. Чеснок очистить, выдавить через пресс для чеснока. Смешать чеснок с соевым соусом и сахаром, полить заправкой рыбу. ШАГ 5. Лук очистить, нарезать полукольцами, перец кубиками, посыпать овощами рыбу. ШАГ 6. Разогреть сильно масло, вылить осторожно кипящее масло на рыбу. ШАГ 7. Сверху посыпать паприкой и перцем. Дать настояться в холодильнике пару часов. Хе из скумбрии готово.
Хе из скумбрии – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
