povarenok.ru
27.09.2015, 8:44:34
Шашлычки "Пикник и К" - кулинарный рецепт Подробнее
Шашлычки "Пикник и К"
Ингридиенты
- Помидор — 0.5 шт
- Перец болгарский — 0.5 шт
- Зелень (лук и укроп) — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Молоко (теплое) — 100 мл
- Дрожжи (сухие) — 0.5 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Индейка (филе) — 350 г
Инструкция
- Филе индейки нарезать некрупными кусочками.
- В чашу блендера сложить ингредиенты для маринада.
- Измельчить.
- Добавить маринад в индейку. Перемешать, накрыть и убрать в холодильник на несколько часов.
- Пока мясо маринуется, рекомендую испечь чудные булочки. В теплом молоке развести сахар и дрожжи. Добавить соль и муку. Замесить мягкое тесто, в конце добавить масло. Накрыть и убрать в тепло на 30 минут.
- Когда тесто увеличится, разделить его на три части. Каждую часть раскатать в овальную лепешку. Подвернуть тесто с каждой стороны в центре соединить, сформировать булочки.
- Дать булочкам немного подняться.
- Выпекать булочки при температуре 180 градусов до румяного цвета.
- Маринованное мясо нанизать на замоченные в воде деревянные шпажки.
- Жарить на мангале на умеренном огне.
- Перевернуть несколько раз.
- Разрезаем булочку, кладем шашлычок, соус, маринованный лук или что душе приятно, и наслаждаемся.
Шашлычки "Пикник и К" - кулинарный рецепт
