povarenok.ru
27.09.2015, 20:21:43
Салат "Дары лета" Подробнее
Салат "Дары лета"
Ингридиенты
- Баклажан — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (не крупные) — 3 шт
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка)
- Базилик (свежий)
- Приправа (разные, по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Инструкция
- Баклажаны нужно очистить.
- Нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. Положить кусочки в соленую воду на 10-15 минут.
- Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Посолить, поперчить, добавить травки-приправки.
- Лук нарезать кольцами и тоже слегка обжарить на растительном масле. Добавить к баклажанам.
- К обжаренным овощам добавляем нарезанные дольками помидоры, яблочный уксус, мелко нарезанные зелень, чеснок и зеленый базилик.
Салат "Дары лета"
