gotovim-doma.ru
28.09.2015, 8:20:43
Рецепт: Овощное ассорти "Огород" Подробнее
Овощное ассорти "Огород"
Ингридиенты
- помидоры 2-3 шт
- огурцы 2-3 шт
- цветная капуста 100 г
- чеснок 2-3 зубчика
- болгарский перец 1 шт
- морковь 1 шт
- маленькие луковички (репчатый лук) 4 шт
- лавровый лист 1 шт
- гвоздика 1 бутончик
- зонтики укропа 2 шт
- уксус 9% 3 ст.л.
- соль - 2 ч. ложки
- сахар - 1 ч. ложка
Инструкция
- Овощи, укроп и лавровый лист хорошо промыть (огурцы и помидоры, желательно брать небольшого размера). Цветную капусту разобрать на кочешки. Чеснок и лук очистить. У болгарского перца удалить семенную коробку и разрезать перец на несколько полосок. Морковь нарезать кружками. На дно стерилизованной банки уложить укроп, чеснок, гвоздику, лавровый лист и уложить овощи так, чтобы банка была заполнена до верха. Приготовить маринад. В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар и довести до кипения. Маринад кипятить 1-2 минуты, выключить влить уксус и хорошо размешать. Залить овощи кипящим маринадом, стараясь наливать кипяток в середину банки, чтобы равномерно прогрелись ее стенки, накрыть простерилизованной крышкой. Стерилизовать банки с овощами 10 минут с момента закипания. Банки закатать и перевернуть вверх дном до остывания. Затем убрать в темное прохладное место на хранение. Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен Присоединяйся к нам в Telegram Приглашаем в наш канал Viber Поделись рецептом с друзьями! 7 Мне нравится 72 В избранное
Рецепт: Овощное ассорти "Огород"
