povar.ru
03.10.2015, 14:44:26
Бручетта с помидорами черри и базиликом - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Бручетта с помидорами черри и базиликом
Ингридиенты
- Оливкового масла — 2 Ст. ложки
- Чеснока — 5 Зубчиков
- Красных помидоров черри — 450 Грамм
- Желтых помидоров черри — 450 Грамм
- Бальзамического уксуса — 1 Ст. ложка
- Листьев базилика — 16 Штук
- Соль и перец — По вкусу
- Багет — 1 Штука
- Сливочного масла — 8 Ст. ложек
Инструкция
- 1. Помидоры черри разрезать вдоль. Мелко нарубить чеснок. 2. В небольшой сковороде нагреть оливковое масло на сильном огне. Добавить чеснок и перемешать, обжаривать около 1 минуты, до золотисто-коричневого цвета. 3. Переложить чеснок в миску и дать слегка остыть. 4. Добавить помидоры, бальзамический уксус, базилик, соль и перец в миску. Перемешать, затем добавить больше базилика или соли по вкусу, если необходимо. Не пересолите салат! Накрыть крышкой и поставить в холодильник на час или два, если у вас есть время. 5. Нарезать багет на ломтики по диагонали. 6. Растопить половину сливочного масла в большой сковороде и обжарить половину хлеба до золотистого цвета с обеих сторон. Повторить с другой половиной сливочного масла и хлеба. 7. Перемешать томатную смесь и выложить на ломтики хлеба. Подавать на большой тарелке как первое блюдо или закуску.
Бручетта с помидорами черри и базиликом - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
