povarenok.ru
05.10.2015, 18:02:20
Влажный персиковый пирог - кулинарный рецепт Подробнее
Влажный персиковый пирог
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Сахар — 190 г
- Масло сливочное — 115 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 0.25 ч. л.
- Сода — 0.25 ч. л.
- Йогурт (можно заменить сметаной) — 120 г
- Персик (можно заменить на Ваши любимые фрукты) — 2 шт
Инструкция
- Сахар и масло комнатной температуры взбиваем минуты 3 добела.
- Добавляем 2 яйца комнатной температуры, взбиваем.
- Добавляем муку, соду, разрыхлитель и тщательно вымешиваем! У нас получиться вот такая достаточно густая консистенция.
- Добавляем йогурт. Я взяла персиковый :) Чтоб прям взрыв персиков был во рту! Можете взять любой йогурт, сметану, или йогурт с нейтральным вкусом. всё зависит от того, что Вы хотите получить. Я добавила еще немного ванили. Если у Вас есть экстракт ванили-вообще сказка! Плесните 0.5 чайной ложечки и будет Вам вкусное счастье!
- Персики режем на мелкие кубики и обваливаем в муке. Можете взять консервированные, но тогда, порезав их на кубики, дайте стечь соку и обязательно обваляйте хорошенько в муке! Так поступаем с любыми фруктами, которые Вы хотите всунуть в пирог!) Добавляем в тесто и размешиваем.
- В форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой, выкладываем тесто, разравниваем. У меня форма керамическая. Если у Вас есть бублик-шикарно! Лучше возьмите его! Ставим в духовку при 175 градусах. Теперь о времени: в моих рецептах Вы часто сетуете на то, что у Вас ушло больше времени, чем тут указано. Поэтому пишу: выпекайте 40-70 минут. Это зависит от формы и духовки. До сухой шпажки, ессессна))
- Достаем наш пирожок и даем немного остыть. ВСЁ!
- Я не люблю высокие пироги, поэтому всегда беру форму пошире. Если любите повыше-возьмите форму 18-20 см. Наслаждаемся!
Влажный персиковый пирог - кулинарный рецепт
