edimdoma.ru
07.10.2015, 10:19:02
Картофельная запеканка с сыром в мультиварке | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Картофельная запеканка с сыром
Ингридиенты
- картофель - 1,3 кг
- сметана - 400 г
- сыр российский - 250 г
- мускатный орех - по вкусу
- соль - по вкусу
- приправа для картофеля - 1 ч. л.
- масло растительное - 1 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Картофель помыть, очистить, натереть на крупной терке. Залить холодной водой.
- На весь экран # шаг 2/5200 грамм твердого сыра (типа "Российский") натереть на крупной терке и смешать со сметаной.
- На весь экран # шаг 3/5На среднем огне, постоянно помешивая, доводим смесь до однородного состояния. Сыр должен полностью расплавиться. Тогда пробуем массу на соль, если нужно - солим, добавляем по вкусу мускатный орех.
- На весь экран # шаг 4/5Картофель промываем, сливаем воду. Приступаем к формированию запеканки. На дно кастрюльки-мультиварки выливаем столовую ложку растительного масла, выкладываем немного картофеля. Равномерно его распределяем, слегка (!) солим и смазываем 2-3 ложками сырного соуса. Так чередуем картофель (слегка солим каждый слой) и соус, пока они не закончатся. Последним слоем должен быть соус. Сверху посыпаем оставшимися натертыми 50 граммами сыра. Ставим режим "Выпечка" (у меня 45 минут). После окончания этого режима, я оставила запеканку в режиме "Тушение" еще на один час.
- На весь экран # шаг 5/5В горячем виде форму запеканка держит не очень хорошо. Но если дать ей остыть до теплого состояния, она будет отлично держать форму и без труда нарезаться на порционные кусочки. Приятного аппетита!!! поделиться фото 4.5согласны?
Картофельная запеканка с сыром в мультиварке | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
