Курицу отвариваем. Пока она готовится нарезаем маленькими дольками яблоки, мандарины, ананасы и лук. Морковь трем на терке.
Как приготовится и остудится курочка, ее тоже можно нарезать.
Орехи поджариваем минут пять.
Выкладываем все ингредиенты в салатницу, солим по вкусу, добавляем карри (примерно половину чайной ложки), заправляем майонезом, хорошенько все перемешиваем и даем пропитаться минут тридцать. Салат готов. Приятного аппетита.

Салат "Новогодний микс" - кулинарный рецепт