webspoon.ru
10.10.2015, 5:31:34
Профиль пользователя Юна на Webspoon.ru Подробнее
Солёная мойва
Ингридиенты
- Вода 0.5 мл
- Гвоздика 1 шт.
- Кориандр сухой 1 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Мойва замороженная 400 г
- Перец душистый 5 шт.
- Сахар 1.5 ст. л.
- Соль 3 ст. л.
Инструкция
- Нам понадобится мойва, если она мороженная, то разморозим, помоем и обсушим. Для заливки возьмём соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику и кориандр.
- Отмерим 0,5 литра воды, добавим пряности, соль с сахаром. Доведём до кипения, кипятим 3-5 минут и остудим.
- Мойву сложим в удобный контейнер с крышкой, зальём её остывшим рассолом.
- Так как в рассоле достаточно много соли, то небольшую рыбку достаточно солить 1 сутки. Солёная мойва готова.
Профиль пользователя Юна на Webspoon.ru
