edimdoma.ru
13.10.2015, 7:42:08
Кролик с черносливом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Кролик с черносливом
Ингридиенты
- чеснок молодой - 3 зубчика
- сельдерей стебли - 3 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- портвейн - 100 мл
- помидоры консервированные в собственном соку - 800 г
- чернослив - 10 шт.
- орегано сушеный - 1 ч. л.
- кролик - 1 1/2 тушки
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Кролика вымачивать в холодной воде пару часов. У меня простоял в холодильнике ночь. Разделать кролика на кусочки и насухо их обтереть.
- На весь экран # шаг 2/6Лук-порей (берем только его белую часть) и сельдерей порезать соломкой, чеснок измельчить, обжарить на растительном масле в течении 2-3 минут. Переложить овощи в форму для тушения.
- На весь экран # шаг 3/6В отдельной сковороде обжарить мясо кролика до золотистой корочки. Отправить к обжаренным овощам.
- На весь экран # шаг 4/6Добавить томаты в собственном соку, чернослив, орегано, соль, перец по вкусу. И 100 мл портвейна (я взяла вместо портвейна 250 мл белого сухого вина).
- На весь экран # шаг 5/6Отправить в предварительно разогретую духовку до 170 градусов на 1,5 часа.
- На весь экран # шаг 6/6На гарнир хорошо подать тушенные овощи, запеченный картофель. Впрочем, кролик хорош и как самостоятельное блюдо Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Кролик с черносливом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
