edimdoma.ru
13.10.2015, 11:19:43
Ароматный маринованный кролик | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Ароматный кролик в маринаде на простокваше
Ингридиенты
- кролик тушка - 1 1/2 кг
- лайм - 1 шт.
- перец чили красный - 1 шт.
- перец чили зеленый - 1 шт.
- маленький корень имбиря - 1 шт.
- мята - 1 пучок
- простокваша - 250 мл
- карри - 1 ч. л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Мясо кролика порезать большими кусками.
- На весь экран # шаг 2/7Цедру лайма натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
- На весь экран # шаг 3/7Перец чили порубить, имбирь мелко натереть, листья мяты измельчить.
- На весь экран # шаг 4/7Приготовить маринад: соединить цедру лайма, имбирь, мяту, простоквашу, карри, посолить, поперчить и все перемешать.
- На весь экран # шаг 5/7Кусочки кролика положить в маринад и оставить в холодильнике минимум на час (а лучше на ночь).
- На весь экран # шаг 6/7Нанизать на шампур кусочки кролика и жарить их с каждой стороны по 8–10 минут на разогретом гриле или сковороде-гриль. Проверить готовность кролика, слегка надрезав мясо — внутри оно должно быть сочным, но не сырым.
- На весь экран # шаг 7/7Сбрызнуть мясо соком лайма и подавать. поделиться фото 5.0согласны?
Ароматный маринованный кролик | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
