povarenok.ru
24.12.2013, 7:31:11
Закусочный тост с курицей и луковым чатни - кулинарный рецепт Подробнее
Закусочный тост с курицей и луковым чатни
Ингридиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое — 200 г
- Филе куриное — 120 г
- Лук красный — 1 шт
- Сыр мягкий — 50 г
- Уксус (винный) — 30 мл
- Сахар коричневый — 50 г
- Джем (брусничный) — 50 г
Инструкция
- Слоеное тесто нарезать квадратиками и смазать брусничным джемом.
- Тесто не раскатывать, важно, чтобы оно максимально поднялось. Поставить тесто в разогретую о 180 градусов духовку на 10 минут.
- Нарезать ломтиками куриное филе и обжарить его на сковородке-гриль.
- Приготовить луковый чатни. На сковороду вылить уксус, добавить коричневый сахар и брусничный джем.
- Когда сахар растворится и соус загустеет, положите в него красный лук, нарезанный полукольцами, и томите 2-3 минуты, чтобы лук стал мягкий и приобрел карамельный вкус.
- Разделите тост на 2 части, положите вниз кусочки сыра бри, полейте их брусничным джемом.
- Выложите луковый чатни и куриное филе, полейте все соусом.
- Закройте тост второй половиной, полейте брусничным соусом и подавайте.
Закусочный тост с курицей и луковым чатни - кулинарный рецепт
