povar.ru
16.10.2015, 18:19:34
Рулет из куриной печени с сыром - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Рулет из куриной печени с сыром
Ингридиенты
- Печень — 500 Грамм
- Луковица — 1-2 Штук
- Морковь — 1-2 Штук
- Сыр — 150-200 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Зелень — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Инструкция
- 1. На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте. Очистите луковицу и морковь, измельчите и отправьте на сковороду. Обжарьте немного до мягкости. 2. Вымойте печень, обсушите бумажной салфеткой и отправьте на сковороду. Обжарьте немного, затем добавьте немного воды или бульоны. Накройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности. 3. Обжаренную печень немного остудите. Отправьте в мясорубку или в чашу блендера. Важно в рецепте приготовления рулета из куриной печени с сыром как следует измельчить фарш, чтобы не было комочков. Тогда рулет будет нежным. 4. На рабочем столе расстелите лист пищевой пленки. Выложите фарш, разровняйте средним по толщине слоем. 5. В данном случае используется мягкий плавленый сыр, но можно взять и тертый твердый сыр. Распределите тонким слоем. Вымойте и измельчите зелень, просыпьте сверху. 6. С помощью пленки аккуратно сверните рулетом. 7. Отправьте рулет из куриной печени с сыром в домашних условиях в холодильник минимум на 3 часа (можно оставить на ночь). Перед подачей аккуратно уберите пленки и нарежьте рулет острым ножом.
Рулет из куриной печени с сыром - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
