rutxt.ru
18.10.2015, 11:45:10
Грибы с сыром и сметаной (рецепт с фото) Подробнее
Грибы с сыром и сметаной
Ингридиенты
- Для приготовления грибов с сыром и сметаной нам потребуется:
- грибы свежие (у меня лесные) - 500 г;
- сыр твёрдых сортов - 100 г;
- сметана - 100 г;
- растительное масло - 2 ст. л.;
- соль, перец - по вкусу.
Инструкция
- Для начала нужно собрать наши грибочки или ограничиться покупкой свежих грибов. Можно использовать свежие шампиньоны. Грибы почистить, нарезать на средние кусочки. Мельчить не стоит, иначе у нас получится каша, а мне хотелось добиться консистенции соуса и видимых кусочков грибов. В сковороду с высокими бортиками влить растительное масло и поставить на огонь. Добавить в сковороду нарезанные грибы и обжарить, периодически помешивая, в течение 15-20 минут (по желанию грибы можно предварительно отварить, я этого не делала). Сыр натереть на мелкой тёрке. Сметану можно использовать 15% или 20% жирности. Добавить сметану к грибам. Посолить и поперчить по вкусу. Всё хорошо перемешать и довести до кипения на медленном огне. Затем добавить сыр, всё хорошо перемешать. Томить грибы под крышкой, на медленном огне примерно 10 минут до полного растворения сыра. Периодически помешивать. Снять с огня и оставить под крышкой на 10 минут. Подать вкусные, ароматные грибочки с любым гарниром. Вот такие грибы, приготовленные с сыром и сметаной, получились у меня. Приятного аппетита!
Грибы с сыром и сметаной (рецепт с фото)
