ВЯЛИМ МЯСО Простой рецепт для ленивых викингов! При соблюдении технологии приготовления готовый продукт можно длительное время хранить в холодильнике, и это не будет сказываться на вкусе мяса. Понадобятся: ● 1 кг говяжьей вырезки ● Крупная морская (!) соль ● Нержавеющая посуда ● Марля Приготовление: 1. Мясо режем на три равных продольных куска. 2. Засыпаем дно посуды солью и выкладываем куски мяса. Если посуда небольшая, между кусками просыпаем солью. 3. Мясо сверху засыпаем солью (я…