povar.ru
19.10.2015, 10:18:09
Каннеллони, фаршированные мясом - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Каннеллони, фаршированные мясом
Ингридиенты
- Лук репчатый — 1 Штука
- Масло оливковое — 40 Миллилитров
- Помидоры — 500 Грамм
- Соль и перец — По вкусу
- Каннелони — 12 Штук
- Молоко — 400 Миллилитров
- Чеснок — 4 Зубчика
- Говядина — 400 Грамм
- Мука пшеничная — 30 Грамм
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Сыр твердый — 100 Грамм
Инструкция
- При помощи блендера измельчаем лук и чеснок. Слегка обжариваем овощи на оливковом масле. Говядину измельчаем до состояния фарша при помощи того же блендера. Добавляем к луку и чесноку говяжий фарш. Жарим вместе 10 минут. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере и добавляем на сковороду. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Готовим еще 5 минут на медленном огне. Приготовим соус бешамель. Для этого слегка обжариваем на сковороде муку в растопленном масле. Постепенно вливаем молоко, помешивая. Варим на медленном огне до загустения, не переставая помешивать. Остывшим фаршем наполняем каннеллони. Выкладываем макаронные изделия в форму, заливаем соусом бешамель. Ставим в духовку на 20 минут, температура 200 градусов. Извлекаем каннеллони из духовки, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 10 минут (до золотистой корочки). Приятного аппетита!
Каннеллони, фаршированные мясом - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
