1000.menu
23.10.2015, 12:52:54
Рыба запеченная с брокколи в духовке Подробнее
Рыба запеченная с брокколи в духовке
Ингридиенты
- Красная рыба - 400 гр
- Брокколи - 400 гр
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Молоко - 50 гр
- Твёрдый сыр - 70 гр
- Смесь трав - 4 гр
- Зелень - 100 гр
Инструкция
- Все делаем почти одновременно. :)) Включаем духовку на 180 градусов. А в это время филе рыбы без кожи режем на небольшие кусочки, на один укус, и минут 5-7 пропариваем на сковороде с парой ложек простой воды. Параллельно с рыбой в кастрюле с толстым дном пропариваем на небольшом огне брокколи ( у меня была свежезамороженная), тоже минут 5-7, чтобы лед растаял. Половинку луковицы мелко порезать. Яйцо взбить с молоком. Сыр натереть на терке. А теперь все как обычно: в миску для запекания выкладываем брокколи, Можно немного посолить, посыпать сверху любыми специями. Сверху лук и потом рыбу. Желающие могут посолить. Я не солю. Далее, выливаем равномерно яйцо с молоком и засыпаем сыром. К этому моменту уже и духовка нагреется. Выпекаем пока не расплавится и не порозовеет сыр. У меня духовка в режиме гриль справляется с этим за 12-15 минут. При подаче засыпать рубленой зеленью. Всем удачи!
Рыба запеченная с брокколи в духовке
