povarenok.ru
26.10.2015, 6:44:03
Рулеты с фасолью в мексиканском стиле - кулинарный рецепт Подробнее
Рулеты с фасолью в мексиканском стиле
Ингридиенты
- Лук зеленый (перья) — 2 шт
- Фасоль (Мистраль кидни) — 200 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Табаско — 1/4 ч. л.
- Лайм (сок) — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Сыр мягкий — 75 г
- Кинза — 1 пуч.
- Перец чили (свежий или маринованный) — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Лепешка (тортилья) — 4 шт
Инструкция
- Ингредиенты. 1. Фасоль замочить наночь. 2. Отварить фасоль до готовности и слить жидкость. 3. Отделить белую часть лука и мелко порубить. Выложить в чашу блендера весте с готовой фасолью, рубленным чесноком, табаско и соком лайма. 4. Измельчить до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу. 5. Порубить оставшийся зеленый лук. Положить в чистую чашу блендера вместе с мягким сыром, чили, кинзой и оливковым маслом и измельчить до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу. 6. Разогреть сухую сковороду на среднем огне. Прогреть одну тортилью по 15 секунд с каждой стороны. Намазать фасолевым кремом, оставляя край 1 см, затем сырной массой. 7. Туго свернуть и завернуть в пластиковую пленку, края пленки скрутить на манер хлопушки. Убрать в холодильник на ночь.
Рулеты с фасолью в мексиканском стиле - кулинарный рецепт
