26.10.2015, 12:38:32
Рецепты тортов на Gastronom.ru Подробнее
Наполеон не по жанру или мое Вишневое вдохновение
Ингридиенты
- Слоеное тесто (1уп.)
- Сливки (250 г)
- Вишня (200 г)
- Черешня (100г)
- Ваниль (щепотка)
- Мед (3 ст.л.)
- Кукурузный крахмал (1 ст.л.)(или пектин)
- Кокосовая стружка (3 ст.л.)
Инструкция
- Очень тонко раскатываем слоеное тесто! Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем бумагу оливковым маслом. Выкладываем тесто на бумагу и делаем в нем как можно больше проколов вилкой, чтобы оно не поднималось во время запекания! Отправляем тесто в предварительно разогретую духовку на 10 минут при температуре 180°C. Достаем тесто из духовку и даем остыть.
- Вишню освобождаем от косточек, взбиваем в блендере. Далее, нагреваем её в сотейнике вместе с медом, добавив кукурузного крахмала, чтобы вишневый «джем» загустел. Охлаждаем смесь до комнатной температуры.
- Взбиваем сливки (предварительно охлажденные в холодильнике) вместе с ванилью и медом до пиков.
- Смешиваем аккуратно сливки и вишневый «джем». 4 ст.л крема отдельно смешайте с кокосовой стружкой.
- Остывшие коржи разрезаем на желаемые формы, промазываем кремом. Верхний корж промазываем кокосовым кремом и украшаем черешней или вишней! Торт перед подачей желательно охладить! Пробуйте на Здоровье, Друзья! EnjoyYourMeal my Friends Charly DeMar with Love
Рецепты тортов на Gastronom.ru
