povarenok.ru
26.10.2015, 9:32:04
Лимонный кекс на йогурте - кулинарный рецепт Подробнее
Лимонный кекс на йогурте
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 1 1/2 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Йогурт — 1 стак.
- Сахар (Для теста 1 стак.; Для сиропа - 1/3 стак.) — 1 1/3 стак.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное (большие) — 3 шт
- Цедра лимона — 2 ч. л.
- Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сок лимонный (Для сиропа - 1/3 ; Для глазури - 2 ст.л. лимонного сока) — 1/3 стак.
- Сахарная пудра — 1 стак.
Инструкция
- В миске взбейте вместе йогурт, сахар, яйца,
- Лимонную цедру (добавила лимонную эссенцию)
- И вместо ваниль (ванильную эссенцию)
- Медленно вбейте сухие ингредиенты в мокрые, просеянную муку, пекарский порошок и соль.
- Добавьте в тесто масло и хорошо перемешайте, чтобы тесто стало однородным.
- Вылейте тесто в подготовленную форуму и выпекайте примерно 50 минут или пока деревянная палочка вставленная в центр кекса не будет выходить чистой.
- Пока кекс печется, в маленькой кастрюльке, смешайте сок и сахар для сиропа.
- Разогрейте и варите пока сахар полностью не растворится и сироп не станет прозрачным.
- Когда кекс испечется, не вынимая из формы, проткните кекс тонкой палочкой в нескольких местах и залейте ГОРЯЧИЙ кекс сиропом.
- Дайте сиропу впитаться. Полностью остудите кекс. [b]Для глазури[/b] смешайте сахарную пудру и лимонный сок. Покройте остывший кекс глазурью.
Лимонный кекс на йогурте - кулинарный рецепт
