Рыбу очистить и выпотрошить. Хорошо вымыть.
Сделать разрезы до хребта. Натереть солью и перцем.
Вставить ломтики лимона. Фольгу смазать растительным маслом и выложить рыбу.
Рядом уложить колечки лука и ломтики моркови. Внутрь уложить зелень.
Выложить сверху кусочки сливочного масла, овощи сверху посолить и поперчить.
Завернуть конвертом. Запечь в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов С.
Сибас к новогоднему столу готов. Убрать зелень из рыбы и переложить сибас на блюдо с листьями салата. Украсить овощами и подавать на новогодний стол. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Сибас к новогоднему столу - Новогодние рецепты 2014. Новогодние вторые блюда