Чудесный Амарант Амарант - бессмертный, неувядающий, вечный цветок и золотые зерна богов. Одновременно упоминания о чудесном растении встречаются и в славянском мире, с самых незапамятных времен. Амарант активно ели на Руси, только назывался он щерица. Из семян этого растения наши предки делали муку и пекли хлеб, а также делали знаменитую Полбу.