povarenok.ru
06.11.2015, 3:42:28
Лаваш с курицей, сыром и вялеными томатами - кулинарный рецепт Подробнее
Лаваш с курицей, сыром и вялеными томатами
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло растительное (тесто - 2 ст.л.; маринад - 2 ст.л.) — 4 ст. л.
- Вода (горячая) — 300 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Филе куриное — 250 г
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Сыр мягкий — 150 г
- Томаты вяленые — 50 г
Инструкция
- Первым делом замариновать филе. Для маринада смешать в миске масло, натертый чеснок и соевый соус.
- Филе нарезать тонкими пластинками. Положить в маринад.
- Перемешать и убрать в холодильник.
- Сразу оговорюсь, что теста всегда делаю больше, так как моя семья обожает эти чудные лепёшки. Можно сделать пол-нормы или оставить, как есть, поверьте, они у вас не залежатся. В большую тарелку просеять муку, добавить соль.
- Налить горячую воду и масло.
- Перемешать сначала лопаткой или ложкой, затем замесить тесто руками.
- Тесто разделить на кусочки, я отмерила весами по 40 граммов.
- Раскатать шарик теста в лепешку, достаточно тонко.
- Жарить лаваш на сухой сковороде. Я жарила на электроблиннице, на ней можно уместить сразу три лепешки.
- Когда лаваш подрумянится, перевернуть и подрумянить с другой стороны.
- Раскладывать лаваш на чистое полотенце до остывания. Хранить в пакете.
- Курочку обжарить с двух сторон на среднем огне. Готовится курочка очень быстро.
- Подготовить все ингредиенты. Сыр я брала мягкий в баночке, можно взять творожный сыр или другой любимый.
- Лаваш намазать сыром.
- Сверху выложить кусочки курицы.
- И вяленые помидоры.
- Можно кушать в таком виде, можно накрыть вторым лавашом или свернуть рулетом, кому как угодно, вкусно по-разному. Приятного аппетита.
Лаваш с курицей, сыром и вялеными томатами - кулинарный рецепт
