povarenok.ru
09.11.2015, 21:47:50
Салат "Восточное изобилие" - кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Восточное изобилие"
Ингридиенты
- Баклажан — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Лук красный (среднего размера) — 1 шт
- Бекон (разрезаны вдоль) — 3 ломт.
- Листья салата / Салат (несколько салатных листьев)
- Сыр творожный — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
- Горчица — 2 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло оливковое — 8 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
Инструкция
- Составляющие заправки. Овощи не фотографировала. Соль и перец нужны не только в заправку, но вносить их дважды не позволено.
- Баклажаны нарезала тонкими полосками вдоль, немного посолила, через 30 минут обмыла холодной водой, обсушила и обжарила с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.
- Нарезала лук четвертинками колец, перец - соломкой, помидор - тонкими ломтиками.
- Бекон обжарила с двух сторон на горячей сухой сковороде.
- На баклажаны намазала творожный сыр, посолила, поперчила. Свернула рулетики, скрепила зубочистками.
- На дно плоского блюда выложила порванные салатные листья.
- Сверху на листья баклажановые рулетики.
- Свободное пространство заняли овощи.
- А по краям и сверху ломтики бекона.
- В стакане смешала все ингредиены для соуса, чеснок выдавила.
- Все перелила в баночку с крышкой и хорошенько взбила.
- Салат, овощную часть, полила заправкой. В результате получился полноценный ужин.
Салат "Восточное изобилие" - кулинарный рецепт
