10.11.2015, 7:31:10
Фотография рецепта Куриный супчик с сырными шариками пользователя Анюта М | Портал кулинарных рецептов «Едим дома!» Подробнее
Куриный суп с сырными шариками
Ингридиенты
- морковь крупная - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 4 шт.
- лапша - 1 горсть
- лавровый лист - 2 шт.
- петрушка зелень - 1 шт.
- сыр - 100 г
- сухари панировочные - 30 г
- яйца куриные - 1 шт.
- соль - 1 ст. л.
- перец душистый молотый - 1 ч. л.
- курица тушка - 300 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Из курицы сварить бульон. Для ароматизации бульона, можно положить в него 3-4 штучки сухих грибов. Помыть и очистить овощи. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке.
- На весь экран # шаг 2/10Картофель нарезать небольшими брусочками.
- На весь экран # шаг 3/10Сыр натереть на мелкой терке (я взяла кусочек твердого сыра и половинку плавленного сырка), добавить яйцо, панировочные сухари, посолить по вкусу. В зависимости от того, какие сухарики вы будете использовать для сырных шариков — ржаные или из белого хлеба, будет изменяться и привкус супа.
- На весь экран # шаг 4/10Смесь тщательно перемешать, руки смочить водой и сформировать шарики. Сырные шарики можно делать разного размера, от этого будет зависеть их количество.
- На весь экран # шаг 5/10В готовый бульон положить картофель и варить 10 минут.
- На весь экран # шаг 6/10Добавить к картофелю лук и морковь. Их я не зажаривала, так как курица у меня была достаточно жирная.
- На весь экран # шаг 7/10Дать бульону закипеть и отправить туда сырные шарики.
- На весь экран # шаг 8/10Когда шарики всплывут, кладем в бульон маленькую жменьку домашней лапши или вермишели.
- На весь экран # шаг 9/10Добавляем лавровый лист, специи, зелень, даем закипеть и выключаем готовый суп. Дать настояться под крышкой 10-15 минут.
- На весь экран # шаг 10/10Сервируем стол и зовем семью к обеду! Приятного всем аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Фотография рецепта Куриный супчик с сырными шариками пользователя Анюта М | Портал кулинарных рецептов «Едим дома!»
