gastronom.ru
12.11.2015, 21:56:42
Кулич на разрыхлителе. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Пасхальный кулич на разрыхлителе
Ингридиенты
- яйца - 3 шт.
- мука - 300 г
- разрыхлитель - 10 г
- ванильный сахар - 1 упак.
- масло сливочное - 70 г
- изюм - 50 г
- сахар - 200 г
- молоко - 200 мл
- белок яичный - 1 шт.
- сахарная пудра - 1 стакан
- посыпка кондитерская
Инструкция
- Изюм промыть, обсушить на бумажном полотенце.
- Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть в сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить мягкое масло и горячее молоко. Размешать до однородности.
- Муку просеять с разрыхлителем. Сухую смесь добавить частями в жидкую, хорошо размешивая венчиком.
- Белки взбить до пышной пены. Аккуратно вмешать в тесто.
- В получившееся тесто добавить изюм, обваленный в муке. Тесто разложить по формочкам. Выпекать в горячей духовке при температуре 180* до готовности. В маленьких формочках 30 минут, в больших около часа.
- Яичный белок взбить миксером с сахарной пудрой (можно добавить краситель по желанию).
- Готовые кексы обмазать белковой глазурью и украсить кондитерской посыпкой. Вкусные куличи готовы. Приятного аппетита!
Кулич на разрыхлителе. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
