eda.ru
16.11.2015, 7:02:10
Курица с чатни из йогурта и кинзы рецепт – основные блюда Подробнее
Курица с чатни из йогурта и кинзы рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»
Ингридиенты
- Картофель
- Растительное масло
- Перец чили
- Мед
- Соевый соус
- Лайм
- Куриная грудка с кожей
- Морская соль
- Молотый черный перец
- Греческий йогурт
- Засахаренный имбирь
- Кинза
- Сладкий соус чили
Инструкция
- 1 Очистить картофель и нарезать его кружочками толщиной 3 мм. Нагреть большую сковороду, влить в нее немного масла и обжарить картофель с двух сторон до румяной корочки. Посыпать морской солью. Поставить в теплое место.
- 2 Измельчить перец чили. Взбить мед, соевый соус, сок и цедру двух лаймов, чили и масло. Посолить и поперчить. В приготовленный маринад опустить курицу. Шпаргалка Как подготовить острый перец
- 3 Нагреть масло в большой сковороде, положить в сковороду курицу кожей вниз и жарить по 4–5 минут с каждой стороны. Курица должна быть румяной и полностью готовой. Вынуть из сковороды и дать отдохнуть. Шпаргалка Как подготовить цыпленка к жарке
- 4 Пока курица и картофель готовятся, натереть засахаренный имбирь (потребуется примерно 1 ст. л. тертого имбиря) и измельчить кинзу. Взбить йогурт, соус чили, сок и цедру лайма с кинзой и имбирем для чатни. Шпаргалка Как подготовить цедру
- 5 Нарезать курицу на куски. Положить на тарелки вместе с жареным картофелем и ложкой чатни из йогурта и кинзы.
Курица с чатни из йогурта и кинзы рецепт – основные блюда
