Нам потребуется хороший темный шоколад.
Шоколад положить в маленькую кастрюльку и растопить на водяной бане.
Влить в шоколад 2 столовые ложки горячей воды и горячее молоко. Тщательно перемешать. Смесь должна стать однородной. Попробовать на сахар, если нужно - подсластить.
Разлить молочный шоколад по бокалам.
Если есть готовые взбитые сливки - лучше и проще использовать их. Если нет, то можно сделать их самостоятельно. Добавить в сливки сахарную пудру и хорошенько взбить.
Взбитые сливки поместить в мешок,
отрезать кончик и
аккуратно выложить поверх шоколада.
Украсить кокосовой стружкой и
корицей.
Приятного аппетита!

Французский шоколад "Парадиз" - кулинарный рецепт