Использование шалфея Полезные и лекарственные свойства шалфея известны давно. В лечебных целях используют в основном шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Свойства шалфея Основное назначение шалфея - дезинфицирующее, противовоспалительное, жаропонижающее и кровоостанавливающее средство. Листья шалфея лекарственного содержат до 2,5% эфирного масла, дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты, смолы и витамины.