povar.ru
22.11.2015, 6:17:11
Кролик со сливами - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Кролик со сливами
Ингридиенты
- Кролика — 1,3 Килограмма
- Муки — 1 Чайная ложка
- Соль и перец — По вкусу
- Оливкового масла — 1 Ст. ложка
- Красного вина — 100 Миллилитров
- Луковица — 1 Штука
- Чеснока — 2 Зубчика
- Листа кервеля — 2 Штуки
- Гвоздики — 2 Штуки
- Слив — 450 Грамм
- Петрушка — По вкусу
Инструкция
- Блюда из кролика всегда получаются сочными, аппетитными и ароматными. Приготовление: Насыпать муку в тарелку, посолить и поперчить. Кролика нарезать на кусочки и обвалять в муке. Разогреть оливковое масло в сковороде. Обжарить кролика до коричневого цвета со всех сторон. Выложить кролика на тарелку. Влить в сковороду красное вино и прокипятить. В большую форму для выпекания выложить лук, чеснок, кервель и гвоздику. Сверху разместить обжаренного кролика. Добавить вино и соки из сковороды. Выложить сверху сливы и выпекать в духовке 90 минут при температуре 170 градусов, пока кролик не станет очень мягким. Посыпать кролика измельченной петрушкой и сразу же подавать.
Кролик со сливами - кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
