edimdoma.ru
22.11.2015, 14:27:05
Назад в СССР: Грибной суп с перловкой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Назад в СССР: Грибной суп с перловкой
Ингридиенты
- картофель - 3 шт.
- перловая крупа - 150 г
- морковь - 1 шт.
- вода - 3 л
- перец черный - 1 щепотка
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- лавровый лист - 3 шт.
- грибы лесные - 200 г
- растительное масло - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/4Грибы внимательно чистим. В кастрюле разогреваем воду, опускаем туда грибы. Когда вода вскипит, снимаем и пену, добавляем соль, перец и лавровый лист и варим минут 40-50 до готовности.
- На весь экран # шаг 2/4Тем временем чистим лук и морковь. Лук нарезаем на кубики, морковь по желанию на терке, полукольца или брусочки. На растительном масле обжариваем лук и морковь до румяности. Картофель нарезаем на небольшие кубики... или большие, как вам больше нравится.
- На весь экран # шаг 3/4Грибы достаем из бульона, нарезаем их на кубики и возвращаем их в кастрюлю. Туда же отправляем обжаренные лук и морковь. Даем бульону вскипеть, перловку и варим минут 10-15.
- На весь экран # шаг 4/4Затем добавляем картофель. Проверяем суп на специи и соль, при необходимости добавляем. Варим до готовности картофеля. Супу лучше дать часок настоятся. Подаем обязательно со сметаной и зеленью. поделиться фото 4.5согласны?
Назад в СССР: Грибной суп с перловкой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
